För några veckor sen lagade jag en asiatisk inspirerad bordsbuffé till Amelie i Djursholm som bjöd in 11 av sina närmaste vänninor på en middag för att fira sin födelsedag. Vi bjöd på denna meny:
- Ceviche - lax, räkor, mango, gurka lime, chili och koriander
- Vietnamesiska vårrullar
- Laxsashimi med wasabimajonäs, friterad grönkål och rostad lök
- Biffsallad med nudlar, koriander och mynta
- Dumplings med fläsk och ingefära med dipsås från Hanoi
- Pak choy i vitlök och szechuan
- Edamame med chilliolja och flingsalt
Denna meny kostar 420 kr per person ink moms
