Man tager vad man haver....

...sa Cajsa Warg. En butik som jag med stor sannolikhet kommer att besök ikväll. I går var jag ensam hemma och hade inte planerat nån mat för kvällen. Då kollade jag i kylskåpet och hittade en liten färsk chorizo som jag skar i slantar och stekte. Sen kokade jag lite bulgur, ett ägg och lite haricots verte. Blandade det med lite sallad och hyvlad morot. Droppade på lite lime och yogurt. Det blev en riktigt god och nyttig middag för mig.

Bönsallad med Jamon Serrano

Jag gjorde en härlig bönsallad till mig själv idag till lunch. Jag tog en burk Kung Markattas ekologiska kikärtor och sköljde dem. Sen tog jag lite Haricotsverts från frysen och la dom i lite sjudande vatten i cirkus 2 minuter. Sen blandade jag bönorna och hällde på olivolja, balsamico, lite citron och flingsalt. Jag toppade med lite serranoskinka som jag rev över bönorna. Jag åt upp hela klabbet och slickade tallriken när allt var slut.