40-års middag

För några veckor sen lagade jag en asiatisk inspirerad bordsbuffé till Amelie i Djursholm som bjöd in 11 av sina närmaste vänninor på en middag för att fira sin födelsedag. Vi bjöd på denna meny:

• Ceviche - lax, räkor, mango, gurka lime, chili och koriander
• Vietnamesiska vårrullar
• Laxsashimi med wasabimajonäs, friterad grönkål och rostad lök
• Biffsallad med nudlar, koriander och mynta
• Dumplings med fläsk och ingefära med dipsås från Hanoi
• Pak choy i vitlök och szechuan
• Edamame med chilliolja och flingsalt

Denna meny kostar 420 kr per person ink moms