Tigerkaka

Sen jag köpte mig en liten Kitchen aid har jag börjat baka mycket mer med barnen. Dom tycker det är superkul. Och gott! Här senast svängde vi ihop en liten Tigerkaka. Den blev bra. Här kommer receptet.

• 100 g smält smör eller margarin
• 2 ägg
• 2 1/2 dl socker
• 1 dl mjölk eller grädde
• 1-2 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 tsk bakpulver
• 3 dl vetemjöl

Gör så här:

• Smörj och mjöla en av lång form, eller en kransform på ca två liter.
• Vispa socker och ägg pösigt, gärna med elvisp eller i matberedare.
• Smält smöret och rör ner mjölken i smöret.
• Blanda vetemjöl, vanilj och bakpulver noga i en skål.
• Rör samman ägg- och sockerblandningen med smör- och mjölkblandningen.
• Tillsätt torrvarorna och rör ihop.
• Ta undan en tredjedel av smeten och smaksätt den med kakao. Rör den slät.
• Varva smeten i formen, börja med ett ljust lager, därefter chokladsmeten och sedan ljus smet igen. Drag en gaffel genom formen så att smeten blandas lite.
• Grädda i 175 grader cirka 35 minuter. Känn med en sticka om kakan är fast i mitten.
• Vänta några minuter efter det att du tagit ut kakan. Stjälp sedan upp och låt kakan svalna under formen på galler.