Förra veckan gjorde jag en riktigt god rätt till mig själv.
för 2 personer:
- 300 g färsk eller fryst tonfisk
- 1 avokado
- 1 röd grapefrukt
- 20 g pinjenötter
- Färsk koriander
- 1 lime
- 3 msk soya
- 50 gsmör
- lite chiliflakes
Gör så här:
- Rosta pinjenötterna i en torr panna på medelhög värme.
- Skär avokadon i kuber.
- När pinjenöttern är klara tar du ur dem och höjer temperaturen på pannan och lägg i smöret och stek tonfisken hastigt på båda sidor på hög värme.
- Ta upp tonfisken och häll i soyan i smöret och pressa i limen och blanda ner chiliflakes.
- Häll upp i en annan skål.
- Skär tonfisken tunt och lägg upp på tallrik.
- Häll på soya-smör-lime och chili dressingen.
- Filea grapefrukten blanda med avokadon. Lägg på tonfisken.
- Klipp över koriander och lägg på de rostade pinjenötterna.
Ät och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar