Stegesund

Till detta fantastiska bord i Stegesund lagade jag en trevlig 4-rätters meny en varm kväll i juni. Jag lagade:

Ceviche på räka, lax, mango, lime och chili
Tryffelbakat ägg med grädde och parmesan
Bao med långbakat fläsk, picklade grönsaker, hoisinsås och koriander
Chokladfondant med hallonsås och vaniljglass