Nutella

Min son älskar nutella. När vi reser till Spanien är nutellamackan en av höjdpunkterna med resan.
Än så länge har han inte fattat att det även finns att köpa i Sverige. Jag har liksom velat ha det som del av semestern inte en del av vardagen. När jag ändå kom med förslaget att vi kunde göra egen nutella svarade han : "Mamma, du är ett geni!"

Sagt och gjort vi började rosta hasselnötter.

Ingredienser:

• 300 g hasselnötter
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 dl kakao
• 2,5 dl florsocker
• 1 dl neutral olja
• lite salt

Gör så här:

• Rosta hasselnötterna i ugnen på 200 grader i 15 minuter
• Gnugga av skalen. Om du behåller skalen på blir det en annan bitterhet i nutellan. 
• Mixa sen nötterna tills fettet börjat tränga ut. 
• Vispa sen hasselnötsmassan med vaniljsockret, florsockret och oljan på högsta effekt. 
• Tillsätt lite salt efter behag. 
• Förvara i en burk med tätslutande lock.
• Njut av din skatt!