I början av december fick jag äran att laga mat på en födelsedagsmiddag för en nybliven 40-åring. Jag hade med mig min goda vän Anna som hjälpte mig med det mesta under kvällen. Vi lagade en klassisk meny bestående av Toast Skagen med löjrom till förrätt. Sen fortsatte vi med helstekt oxfilé, rödvinssky och potatisgratäng med ugnsbakade körsbärstomater, smörstekt haricotes vertes och champinjoner på sidan. Sen avslutades middagen med lite chokladmousse med färska bär. Värdparet verkade mycket nöjda och mätta. Tyvärr hann jag aldrig ta bild på varmrätten. när varmrätten är klar är jag alltid så peppad på att få servera den varm att ta bild prioriteras ner.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar