Müsli

För om åren gjorde jag den här müslin ständigt och jämt. Men nu var det ett tag sen men förra veckan fick jag ett ryck och Ture och jag svängde ihop en stor laddning som tyvärr nästan redan är slut. Jag brukar anpassa innehållet lite efter vad jag har hemma så jag inte måste springa och köpa 10 nya påsar med nötter frön och gryn.

Detta behövs:

• 5 dl Rågflingor
• 5 dl Havregryn
• 1 dl Linfrön
• 1 dl Sesamfrön
• 1 dl Kokos
• 1 dl Nötter, cashewnötter, hasselnötter eller mandlar
• 2 dl Russin
• 1 dl Dadlar, annan torkad frukt
• 1 dl Råsocker
• 3 dl Vatten
• 3 msk neutral olja (inte olivolja)

Gör så här: 

• Sätt ugnen på 200 g på helugnsvärme. 
• Blanda ihop rågflingor, havregryn, linfrön, sesamfrön, kokosen och råsockret,
• Hacka nötterna
• Häll på vatten och olja
• Krama ihop allt med händerna. Det är viktigt att vattnet och olja når alla gryn, frön och nötter. Det blir klumpar och det blir gott när det rostas. 
• Spara undan russin och dadlarna. Dom blir inte så goda rostade. 
• Lägg ett bakplåtspapper på en djup plåt och fyll plåten med hälften av laddningen. 
• Sätt in plåten i ugnen och låt müslin rostas i ca 20 minuter. Ta ut plåten och rör runt. Sätt in plåten igen och rosta ytterligare 10 min. Vakta plåten ganska noga och rör om oftare om det behövs. Det bränns ganska fort. när blandningen är klar ska den kännas helt torr och ha färg och kännas lite rostad inte för för brun. När första laddningen känns bra så fortsätter du med nästa. 
• Blanda den färdiga rostade müslin med russinen och den torkade frukten. Förvara i en bra burk.