Jag har gjort en ny vegetarisk gryta till Ture. Han gillar den skarpt. Men jag har fuskat lite och rört ihop en massa saker som han gillar sen tog jag med en burk kikärtor också för extra järn. Hemligheten är att låta allt puttra ihop lite och ge smak. Jag använder bara ekologiska ingredienser i Tures mat.
För ca 10 bebisportioner;
- 3 potatisar
- 3 palsternackor
- 1 gul lök
- 1 burk krossade tomater
- 1 burk majs
- 3 dl fryst ärtor och majs
- 1 burk kikärtor
Skala potatisen och palsternackan. Hacka dom och fräs dom lite lätt i lite olivolja i en stor gryta eller kastrull. Tillsätt löken hackad. Tillsätt ca 1 dl vatten och låt det puttra lite. Tillsätt majsen och dom frysta grönsakerna och lite lite vatten till. Låt puttra lite till. Tillsätt krossade tomaten. Låt puttra lite. Krydda med valfria örter. Tillsätt kikärtorna. Smaka av. När smaken känns bra kan du mosa eller passera maten till önskad konsistens och sen frysa in i portionsförpackningar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar